وقع في غرام السلطة ويعتبرها طبقه المفضل ويراها السر وراء الرشاقة والحيوية الدائمة خصوصا سلطة الملفوف التي يحرص على تناولها على مائدة افطاره كما أنه من أعضاء نادي عشاق اللحوم بكل أنواعها وخاصة المشوية منها لأنها خفيفة على معدته .
يعترف خالد أنه طباخ فاشل ولا يستطيع الاستغناء عن أكل ست الحبايب وقد نجح من خلال مراقبتها في أن يلتقط بعض فنون الطهي إلا أنه يحتاج دائماً إلى من يساعده حتى لا يحدث ما لا يحمد عقباه ، ويرتدي خالد سليم في رمضان رداء الشيف ورداء الرياضي حيث لا يتوقف خلال رمضان عن ممارسة الرياضة كما يفضل الأطعمة الخفيفة مثل قليل من الأرز مع قطع اللحم أو الدجاج المشوي والكثير من السلطة لأنه يبذل مجهوداً شاقاً داخل صالة الجيم.
ويؤكد خالد سليم أنه على الرغم من أن ارتباطاته الفنية قد تدفعه أحياناً إلى الإفطار خارج المنزل إلا أنه لا يتخلى عن النظام الغذائي الذي يتبعه حرصاً على رشاقته كما أنه يحرص على حضور العزائم التي يتلقاها لأن سر رمضان في التزاور واللمة التي تعد الفرصة الوحيدة لزيارة الأقارب والاصدقاء خاصة في ظل انشغاله الفني طوال العام.
